وصفة التبولة اللبناني

التبولة سلطة من البقدونس والطماطم والبصل والخيار والنعناع والبرغل المُعدَّ مع عصير الليمون وزيت الزيتون.

المكونات:

• 2 حبة طماطم كبيرة مفرومة
• 1 خيار متوسط الحجم مفروم
• نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم
• ربع كوب من النعناع الطازج المفروم (اختياري)
• 1/4 كوب من البصل الأخضر المفروم
• 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الذوق
• ربع كوب من البرغل الناعم (اختياري)
• 2 كوب من البقدونس المفروم الناعم (اختياري)

طريقة التحضير:

1. إذا استخدمت البرغل، قومي بنقعه في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة ثم صفيه وجففه.
2. في وعاء، اخلطي الطماطم، الخيار، البقدونس، النعناع، البصل الأخضر، والبرغل إذا كنت تستخدمينه.
3. أضيفي عصير الليمون والزيت الزيتون وامزجي جيدًا.
4. ضعي الملح والفلفل حسب الذوق وامزجي مرة أخرى.
5. قدمي التبولة في صحن التقديم وزيّنيها بأوراق النعناع أو البقدونس إذا رغبتِ.

يمكنك تناول التبولة كمقبلات مع الخبز العربي أو كجزء من وجبة الطعام.