وصفة الزعتر والزيت

خبز عربي مقطع إلى قطع ويُغمس في زيت الزيتون والزعتر.

المكونات:

• 1 كوب زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة زعتر مجفف
• 1 فص ثوم (اختياري)
• ملح حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. في قدر على نار متوسطة، اسخني الزيت الزيتون.
2. بينما يسخن الزيت، ضعي الزعتر المجفف في وعاء صغير.
3. اسكبي الزيت الساخن فوق الزعتر في الوعاء الصغير. اتركي الزيت والزعتر جانبًا ليبرد حوالي 30 دقيقة.
4. إذا أردتي إضافة نكهة الثوم، قومي بتقطيع الثوم إلى شرائح رقيقة وضعيه في الزيت والزعتر واتركيهما معًا لمدة 2-3 أيام.
5. صفي الزعتر عند الحاجة أو اتركيه داخل الزيت لتعزيز النكهة.

يمكن استخدام زيت الزعتر كنكهة للسلطات أو الخبز أو حتى لتتبيل اللحوم. تأكدي من تخزينه في مكان بارد ومظلم للحفاظ على جودته.