وصفة السمك المطبوخ في الفرن

وصفة السمك المطبوخ في الفرن بطريقة  هي وصفة تعتمد على خلطة من الأسماك والمكونات البحرية مع الخضروات والتوابل.
إليك وصفة بسيطة لطهي السمك في الفرن:

المكونات :

• قطع سمك (مثل السلمون أو القد أو أي نوع من الأسماك البحرية) – يمكن استخدام قطع مختلفة حسب الاختيار والتوافر
• خضروات مقطعة إلى قطع متوسطة (جزر، بطاطس، بصل، فلفل، كوسة، فطر، إلخ)
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• عصير ليمونة واحدة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• توابل مشابهة لتوابل السمك (مثل البابريكا، الثوم المفروم، البقدونس، إلخ)
• مرق السمك أو مكعبات الدجاج (اختياري)
• شرائح ليمون للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في صينية خبز، ضع الخضروات المقطعة. رشها بالقليل من زيت الزيتون وامزجها لتتغطى بالزيت.
3. ضع قطع السمك فوق الخضروات في الصينية.
4. في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والتوابل والملح والفلفل. اسكب هذه الخلطة فوق قطع السمك والخضروات.
5. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعها في الفرن لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى ينضج السمك ويصبح قابلاً للفصل بسهولة بواسطة الشوكة.
6. قدم السمك المطبوخ في الفرن على الفور، وزيّنه بشرائح الليمون إذا رغبت.

هذه الوصفة تعتبر وجبة صحية ومشبعة، مثالية للتمتع بطعم السمك المشوي في الفرن مع الخضروات المليئة بالمذاق اللذيذ.