المكونات:
– الفاصوليا الحمراء : 2 كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الجزر : 2 كوب (مبشور)
– الكمون : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– الشوفان : نصف كوب
– الصويا صوص : 2 ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الجزر : 2 كوب (مبشور)
– الكمون : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– الشوفان : نصف كوب
– الصويا صوص : 2 ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير:
- في مقلاة على النار سخني زيت الزيتون، وأضيفي البصل والثوم وشوحي لعدة دقائق حتى يذبلا.
- تبلي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والبابريكا، ثم أضيفي الجزر المبشور وحركي المكونات جيداً.
- اهرسي الفاصوليا الحمراء، ثم أضيفيها على خليط الجزر.
- أضيفي الصويا صوص والشوفان وقلّبي جيداً لعدة دقائق، ثم ارفعي المقلاة عن النار، واتركيها جانباً حتى تبرد.
- اصنعي من الخليط أقراص متساوية في الحجم، ثم ضعيها في الفريزر حتى تتماسك.
- اقلي أقراص البرجر في الزيت حتى تنضج وقدميها ساخنة.