وصفة الباستا الايطالية بالصلصة

الباستا الإيطالية تأتي بأشكال وأنواع متنوعة ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة. إليك وصفة بسيطة لعمل باستا بالصلصة البسيطة.

المكونات :

• 250 غرام باستا (اختر نوعًا من الباستا الذي تحبه)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 400 جرام طماطم مقشرة ومفرومة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش (اختياري)
• بقدونس طازج مفروم (للتزيين)

طريقة التحضير:

1. قم بغلي الباستا في ماء مملح حسب تعليمات العبوة حتى تصبح طرية، ثم صفّيها واتركها جانبًا.
2. في مقلاة على نار متوسطة، قم بتسخين زيت الزيتون ثم أضف الثوم المهروس وقلّبه لمدة دقيقة حتى يصبح رائحته مفعمة.
3. أضف الطماطم المقشرة والمفرومة واتركها لتغلي لمدة 10-15 دقيقة، ويمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق والفلفل الأحمر المجروش إذا أردت نكهة حارة.
4. بعد أن تنضج الصلصة، أضف الباستا المسلوقة إليها وامزجهما معًا جيدًا حتى تتغلف الباستا بالصلصة.
5. قدم الباستا في طبق التقديم وزيّنها بالبقدونس المفروم.

يمكنك تغيير أو إضافة المكونات حسب تفضيلاتك الشخصية، مثل إضافة البصل أو الفلفل أو الأعشاب الطازجة لتعزيز النكهة.