وصفة السباغيتي بولونيز الايطالية

طبق السباغيتي بولونيز هو وجبة إيطالية كلاسيكية شهيرة ومحبوبة على نطاق واسع.

المكونات:

• 400 جرام من باستا السباغيتي
• 400 جرام من لحم البقر المفروم
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 فصوص ثوم، مفرومة
• 400 جرام من صلصة الطماطم
• 1/2 كوب من الماء أو الحساء
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• زيت الزيتون
• جبن بارميزان مبشور (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
2. أضيفي الثوم واستمري بالقلي لمدة دقيقة إضافية.
3. ثمّ قومي بإضافة لحم البقر المفروم واقلبيه حتى ينضج ويتحول لونه إلى اللون البني.
4. بعد ذلك، أضيفي صلصة الطماطم والماء أو الحساء واتركي المزيج يغلي.
5. قلّبي الخليط جيدًا واتركيه يغلي لمدة 15-20 دقيقة على نار هادئة. اتركي النكهات تتداخل وتندمج معًا.
6. خلال ذلك، قومي بطهي السباغيتي في ماء مغلي مملح حتى تصبح طرية ومستوية وفقًا لتعليمات العبوة.
7. عند التقديم، صبّي صلصة اللحم فوق السباغيتي المطهية. وزعي الجبن البارميزان المبشور إذا كنت ترغب.
8. يُمكن تزيينها بالبقدونس المفروم أو الريحان قبل التقديم.

تُعتبر هذه الوصفة أساسية ويُمكنك تعديل النكهات وفقًا لتفضيلاتك الشخصية، مثل إضافة بهارات أو أعشاب مثل الزعتر أو الإكليل أو حتى الفلفل الحار إذا كنت تفضل الطعم القوي والمميز.