وصفة كوردون بلو الدجاج

الكوردون بلو من الذ الاكلات المنتشرة مؤخرا و يتميز بمذاقة اللذيذ و سهولة صنعة.

المكونات:

• صدور دجاج مسحبة ومسطحة
• جبن موتزاريلا
• جبنة شيدر
• طحين
• بيض
• بقسماط
• بهارات حسب الذوق (ملح، فلفل، بابريكا، ثوم مسحوق)

الطريقة:

1. قطع صدور الدجاج إلى شرائح مسطحة.
2. املأ كل قطعة دجاج بالجبن الموتزاريلا والشيدر (يمكنك أيضًا إضافة شريحة من الخضار مثل الفلفل أو الفطر إن أردت).
3. اغلق الصدر بحذر حتى تتأكد من إحكام إغلاقه على الجبن.
4. اخلط البيض في وعاء وفي وعاء آخر ضع الطحين وفي وعاء ثالث ضع البقسماط المتبل بالتوابل والبهارات.
5. اغمس كل قطعة دجاج في الطحين ثم في البيض وأخيرًا في البقسماط لتغطية السطح جيدًا.
6. سخّن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
7. اقلي قطع الدجاج بالزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع من الجهتين.
8. انقل القطع إلى صينية فرن وأدخلها الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.

قدم “كوردون بلو” الدجاج مع الخضار المشوية أو البطاطس المقلية ويمكن إضافة صلصة الطماطم أو الصوص المفضل لديك لتحسين الطعم.