وصفة شوربة الدجاج والخضار

وصفة بسيطة لعمل شوربة الدجاج والخضار:

مكونات:

• صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
• 1 بصل مفروم
• 2 جزر مقطعة إلى دوائر رقيقة
• 2 قطعة كرفس مقطعة
• 1/2 كوب من الذرة الحلوة (يمكن استخدام ذرة مجمدة)
• 1 كوب من البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 4 أكواب من المرق (يمكن استخدام مرق الدجاج جاهز أو تحضيره في المنزل)
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• يمكن إحضار خضار مجفف جاهز

طريقة التحضير:

1. في قدر كبير، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضف البصل وقلبه حتى يصبح شفافًا.
3. أضف قطع الدجاج واستمر في القلي حتى يحمر الدجاج.
4. أضف الجزر والكرفس واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.
5. أضف المرق واتركه يغلي، ثم أضف البطاطس والذرة.
6. اتركي المزيج يغلي ثم اخفضي الحرارة واتركيه يطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
7. أضيفي الملح والفلفل والزعتر والكمون حسب الذوق.
8. قومي بتذويب الملح والفلفل وقدمي الشوربة ساخنة.

يمكنك أيضًا إضافة عصير الليمون أو البقدونس المفروم لإضفاء نكهة إضافية إذا رغبت في ذلك.