وصفة شوربة السمك

وصفة لشوربة السمك، وهي وصفة لذيذة ومغذية.

المكونات:

• 500 جرام من سمك القد أو أي نوع آخر من أسماك البحر، مقطع إلى قطع صغيرة
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 فصوص ثوم، مفرومين
• 1 حبة طماطم كبيرة، مفرومة
• 1 جزر، مقطع إلى شرائح
• 1 ليمون، قطعة واحدة
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
• 4 أكواب من المرق (يمكن استخدام مرق السمك أو المرق الخضار)
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• شطة حمراء (اختياري للرغبة في إضافة حرارة)

طريقة التحضير:

1. في قدر كبير، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحان لونهما ذهبيين.
2. أضف الطماطم المفرومة واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق حتى تصبح طماطمها طرية.
3. أضف شرائح الجزر واستمر في الطهي لمدة 3 دقائق.
4. أضف المرق واترك الخليط يغلي. ثم قلل من درجة الحرارة واتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة.
5. أضف قطع السمك واتركها تطهى لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج.
6. أضف الزعتر والكمون وقطع الليمون والبقدونس. ضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
7. إذا كنت تحب الحرارة، أضف شطة حمراء حسب الرغبة.
8. قدم الشوربة ساخنة. يمكن تقديمها مع قطع من الخبز الطري أو البغور (كيك السميد).

استمتع بتناول شوربة السمك الشهية والمشبعة!