وصفة شوربة الشوفان بالخضار

وصفة لشوربة الشوفان بالخضار، وهي وصفة صحية وشهية.

المكونات:

• 1/2 كوب من حبوب الشوفان
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فصوص ثوم، مفرومين
• 1 جزر، مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1 لفت، مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1 بطاطا متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 4 أكواب من المرق (يمكن استخدام مرق الخضار أو الدجاج)
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري)
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
• عصير نصف ليمونة (اختياري للطعم الحمضي)

التحضير:

1. في قدر كبير، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحان لونهما ذهبيين.
2. أضف الجزر واللفت والبطاطا وقلبهم لمدة 5 دقائق حتى تبدأ في الان softenتع.
3. أضف المرق واترك الخليط يغلي. ثم قلل من درجة الحرارة واتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج الخضار.
4. قم بإضافة حبوب الشوفان واستمر في الطهي لمدة 5-7 دقائق، مع التحريك المستمر حتى يصبح الشوفان طريًا.
5. أضف الملح والفلفل والكركم والزعتر، واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
6. إذا كنت تحب الطعم الحمضي، أضف عصير الليمون.
7. قدم الشوربة ساخنة. يمكن تزيينها بالبقدونس المفروم أو بعض قطع الليمون عند التقديم.

استمتع بتناول شوربة الشوفان اللذيذة والمغذية!