وصفة عمل سمك قاروص محشي جمبري

المكونات:

•  سمك القاروص، مقشرة ومنظفة ومجهزة للحشو
• 200 غرام جمبري مقشر ومفروم
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فصوص ثوم مفرومة
• 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الذوق
• ليمون مقطع إلى شرائح للتقديم

طريقة التحضير:

1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة، سخني الزيت الزيتون على نار متوسطة وقلبي البصل والثوم حتى يصبحان شفافين.
3. أضيفي الجمبري المفروم وقلبي لمدة دقيقتين أو حتى ينضج الجمبري.
4. أضيفي البقدونس وعصير الليمون وقلبي المكونات حتى تمتزج.
5. املئي كل سمكة قاروص بالخليط السابق.
6. ضعي القاروص المحشي في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
7. رشي السمك بالقليل من الزيت الزيتون والملح والفلفل.
8. غطي الصينية بورق الألومنيوم واخبزي السمك في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج السمك تمامًا ويصبح لحمه أبيض وشفاف.
9. قدمي السمك المحشي ساخنًا مع شرائح الليمون.

استمتعي بوجبتك اللذيذة والمحشوة بسمك القاروص والجمبري!